蛋白交聯(lián)劑是一類小分子化合物，具有2個或者更多的針對特殊基團(-NH2、-COOH、-HS等)的反應性末端，可以和2個或者更多的分子分別偶聯(lián)，從而使這些分子結(jié)合在一起。70年代時人們普遍使用戊二醛作為蛋白質(zhì)交聯(lián)劑連接抗體和指示劑(如酶類)，但其缺點是由于交聯(lián)基團是隨機的，容易形成雜亂的多聚體。80年代，更具選擇特異性的交聯(lián)劑,例如NHS(針對-COOH)和馬來酰亞胺(針對-HS)在生命科學研究中得到了更為廣泛的應用。巧妙地運用交聯(lián)劑可以在蛋白質(zhì)相互作用研究，免疫學，癌癥治療等領(lǐng)域取得意想之外的收獲。截至2010年，市面常用的蛋白質(zhì)交聯(lián)劑大約有一百多種。

　　蛋白交聯(lián)劑的一些特點：

　　1、共價交聯(lián)：蛋白交聯(lián)劑能夠與蛋白質(zhì)中的功能基團（如氨基酸側(cè)鏈上的氨基或巰基）形成共價交聯(lián)鍵，從而將蛋白質(zhì)的不同部分連接在一起。這種交聯(lián)方式更加牢固和持久。

　　2、空間穩(wěn)定性：通過引入交聯(lián)鍵，蛋白交聯(lián)劑可以增強蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，防止其在外界環(huán)境中受到變性或失活。

　　3、耐溫性：蛋白交聯(lián)劑可以提高蛋白質(zhì)的耐溫性，使其在高溫條件下仍能保持結(jié)構(gòu)完整性和功能活性。

　　4、抗酶解性：蛋白交聯(lián)劑能夠抵抗酶的降解作用，延緩蛋白質(zhì)的降解速度，從而增加其壽命。

　　5、可逆性：有些蛋白交聯(lián)劑具有可逆的交聯(lián)性質(zhì)，可以在適當?shù)臈l件下解開交聯(lián)鍵，使蛋白質(zhì)恢復到原始狀態(tài)。

　　6、應用廣泛：蛋白交聯(lián)劑在生物化學、藥物研發(fā)、食品工業(yè)等領(lǐng)域有廣泛的應用。它們可以用于結(jié)構(gòu)研究、蛋白質(zhì)純化、制備穩(wěn)定的酶、改善食品質(zhì)量等方面。